Los hidrocarburos son compuestos orgánicos que contienen diferentes combinaciones de carbono e hidrógeno. En la naturaleza se presentan como gases, líquidos, grasas y, a veces, sólidos. El petróleo crudo y el gas natural son sus principales representantes.Se forman por la descomposición y transformación de restos de animales y plantas, que han estado enterrados a grandes profundidades y sometidos a presión durante siglos.
En la actualidad, los hidrocarburos son la fuente de energía más importante para la industrial, el transporte y la generación de energía electrica. Además de combustibles, son utilizados como insumos en la fabricación de plásticos, telas y diversos materiales de uso cotidiano.
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